Khí hậu Việt Nam thuộc nhiệt đới gió mùa, cho nên độ ẩm trung bình hàng năm rất cao có thể lên đến 75 - 85%. Đặc biệt là vào những mùa mưa, độ ẩm sẽ tăng cao và tăng một cách đột ngột gây ảnh hưởng đến khá nhiều vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm đối với các nghành nghề như chế biến thực phẩm. Vậy giải pháp chống ẩm nào tốt nhất trong sản xuất chế biến thực phẩm? Cùng Điện Máy Sacomex tìm hiểu chi tiết nhé!
Độ ẩm ảnh hưởng gì đến sản xuất chế biến thực phẩm
Đối với việc sản xuất chế biến thực phẩm đều quan trọng nhất vẫn chính là việc bảo quản nguyên liệu cũng như thành phẩm. Thế nhưng, độ ẩm trong khí không khí quá cao khi tiếp xúc với những thực phẩm khô như: ngũ cốc, khoai tây chiên, bánh snack, trái cây sấy,... sẽ dẫn đến tình trạng bị ẩm, mềm. Nặng thì hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng của sản phẩm cũng giảm đi rất nhiều gây thiệt hại nặng nề cho các cơ sở sản xuất và chất biến.
Không chỉ vậy, độ ẩm còn là một trong những điều kiện tốt giúp cho các loại vi khuẩn, virus phát triển gây ảnh hưởng lớn đến thực phẩm, có thể bị mốc gây nguy hiểm đến con người nếu sử dụng phải.
Ngoài ra, các sản phẩm được sản xuất và chế biến theo phương pháp sử dụng không khí khô như: cacao, gelatin, các chất cô đặc,... nếu như trong không gian sản xuất có hơi nước quá cao sẽ dẫn đến các tình trạng như kết dính, gây khó khăn trong quá trình sản xuất. Không những thế, các loại máy móc linh kiện điện tử sẽ bị ảnh hưởng khá nặng khi phải chịu tác động từ độ ẩm. Có thể bị gỉ, sét, hư hại, chập cháy gây ảnh hưởng đến quá trình cũng như năng suất công việc sản xuất.
Tóm gọn lại, “Độ Ẩm” là một trong những tác nhân gây hại rất lớn đến chất lượng, quy trình, giảm thời gian sử dụng cũng như các vấn đề hư hỏng về máy móc. Do đó, để đảm bảo được quá trình sản xuất cũng như chất lượng sản phẩm thì phải đảm bảo được độ ẩm ở mức ổn định và phù hợp nhất.
Các lợi ích khi sử dụng máy hút ẩm trong sản xuất chế biến thực phẩm
Giải pháp tốt nhất dành cho các doanh nghiệp hiện nay đó chính là những dòng máy hút ẩm công nghiệp, nó đảm bảo được độ ẩm ở mức ổn định, an toàn. Cụ thể các lợi ích mà máy hút ẩm công nghiệp sẽ mang lại như sau:
- Ngăn chặn được sự hình thành hơi nước khi độ ẩm quá cao
- Cải thiện độ ẩm trong không gian kín về mức đảm bảo nhất (có thể cài đặt)
- Tránh được các tác nhân gây hại như: ẩm mốc, bụi bẩn, đảm bảo các thực phẩm được an toàn.
- Đảm bảo được thời hạn sử dụng cũng như hàm lượng dinh dưỡng.
- Tăng tuổi thọ và bảo vệ cho các thiết bị máy móc, điện tử trong khu vực đặt máy
- Bảo vệ được sức khỏe của người lao động
- Tạo không gian sinh hoạt trong lành
- Khả năng hoạt động liên tục và tiết kiệm điện năng cực tốt.
Top 3 sản phẩm máy hút ẩm công nghiệp tốt dành cho sản xuất chế biến thực phẩm
Nắm bắt và hiểu được những vấn đề liên quan về độ ẩm, đặc biệt là cân bằng độ ẩm của các doanh nghiệp chuyên sản xuất và chế biến thực phẩm. Điện Máy Sacomex sẽ gửi đến 3 mẫu máy hút ẩm công nghiệp chât lượng sau đây nhé!
Máy hút ẩm Kosmem KM-150S
Đây là mẫu máy đầu tiên đang được rất nhiều các doanh nghiệp về sản xuất chế biến thực phẩm sử dụng bởi khả năng hoạt động tốt trong diện tích dưới 200m2. Kosmen KM-150S được thiết kế khá đặc biệt, với rất nhiều các tính năng nổi bật như màn hình cảm ứng, chế độ hẹn giờ bật/ tắt, bộ nhớ lưu lại lịch sử làm việc. Ngoài ra, máy còn được thiết kế thêm các bánh xe để việc di chuyển dễ dàng.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất lên đến: 150L / ngày
- Công suất tiêu thụ: 1150W
- Sử dụng nguồn điện: 220V ~ 50HZ
- Kích thước: 500*490*930 mm
- 3 chương trình tự động: Thoải mái, Sấy khô liên tục, tăng giảm độ ẩm.
Máy hút ẩm công nghiệp Fujie HM-1500D
Tất nhiên khi nhắc đến các sản phẩm máy hút ẩm công nghiệp nổi bật dành cho các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm thì không thể không nhắc đến mã sản phẩm Fujie HM-1500D. Máy có cấu tạo như một chiếc điều hòa hút hơi ẩm trong không khí rồi làm ngưng tụ lại thành nước. Máy hút ẩm Fujie HM-1500D thuộc dòng máy cơ hoàn toàn mới sử dụng máy nén Compressor của các thương hiệu Nhật Bản (Daikin/Hitachi/RECHI,..), có bảng điều khiển LCD bên trên thân máy để cho người dùng dễ dàng hơn trong quá trình sử dụng.
Thông số kỹ thuật:
- Diện tích hoạt động: lớn
- Công suất hút ẩm: 150lít /24 giờ
- Hoạt động ở điều kiện: 30oC, 90%
- Môi trường nhiệt độ: 5 - 38oC
- Lưu lượng gió: 1.500m3 / h.
- Nguồn điện 220V ~ 50Hz
- Công suất đầu vào : 2000W
- Tối đa độ ồn: <50 decibels
Máy hút ẩm công nghiệp Kosmen KM-480S
Nếu 2 mã sản phẩm trên vẫn chưa đáp ứng được nhu cầu sử dụng tại khu vực của bạn thì bạn có thể tham khảo mã Kosmen KM-480S. Đây là mã sản phẩm có năng suất hút ẩm lên đến 480 lít/1 ngày được thiết kế với khá nhiều các tính năng thông minh như màn hình LED thông minh hiện đầy đủ thông số hoạt động. Máy sử dụng dòng máy nén của Panasonic, dòng máy nén này được đánh giá là rất bền bỉ, khả năng đảm bảo hoạt động cực tốt, ổn định, ít hư hỏng.
Thông số kỹ thuật:
- Công suất: 480 lít / ngày
- Công suất tiêu thụ: 9000W
- Máy né: Panasonic
- Sử dụng nguồn điện: 380V~50Hz 1 Phase
- Lưu lượng gió: 3600 m³/h
- Phạm vi hoạt động/Application: 550 - 750 m2
Khách hàng có thể liên hệ trực tiếp qua HOTLINE - 0935.696.695 (Mr. Tú - Zalo) để được tư vấn trực tiếp và giải đáp những thắc mắc nhé! Hy vọng với kinh nghiệm trên của Điện máy Sacomex sẽ giúp các doanh nghiệp tìm được Giải pháp chống ẩm trong sản xuất chế biến thực phẩm tốt nhất nhé
